Trong bối cảnh phát triển kinh tế nông thôn đang được Nhà nước và xã hội đặc biệt quan tâm, những mô hình sản xuất hiệu quả, mang đậm bản sắc địa phương và ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại ngày càng được khuyến khích nhân rộng. Một trong những điểm sáng đáng chú ý là sản phẩm Viên hoàn Hà Thủ Ô của Hợp tác xã Nông nghiệp Tinh bột nghệ Miền Tây Xứ Nghệ được UBND tỉnh Nghệ An bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2024.

Hà Thủ Ô từ lâu đã được biết đến trong y học cổ truyền là một loại dược liệu quý với công dụng bổ huyết, dưỡng tóc, tăng cường sức khỏe và làm đẹp da. Tuy nhiên, việc sử dụng dược liệu ở dạng thô hoặc sắc thuốc truyền thống thường không thuận tiện, nhất là trong nhịp sống hiện đại. Thấu hiểu điều đó, Hợp tác xã Nông nghiệp Tinh bột nghệ Miền Tây Xứ Nghệ đã nghiên cứu, phát triển sản phẩm Viên hoàn Hà Thủ Ô, kết hợp giữa tri thức y học dân gian với công nghệ chế biến hiện đại, tạo ra sản phẩm tiện lợi, hiệu quả và an toàn cho người tiêu dùng. Sản phẩm được đóng gói trong hộp nhựa loại 500g, có dán nhãn mã QR và mã vạch giúp truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Viên hoàn được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, bao gồm: 70% Hà Thủ Ô, 15% Sinh địa, 5% Đậu đen, 5% Hắc chi ma và 5% Mật ong. Công thức này không chỉ giúp duy trì những giá trị y học truyền thống mà còn mang đến nhiều lợi ích vượt trội như hỗ trợ lưu thông khí huyết, tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và đen tóc.

Sản phẩm viên hoàn hà thủ ô của Hợp tác xã

Một điểm nổi bật trong mô hình sản xuất của Hợp tác xã là tính bền vững và thân thiện với môi trường. Trong quá trình chế biến, HTX sử dụng công nghệ thiết bị tiết kiệm năng lượng, hạn chế tối đa phát thải gây ô nhiễm. Nước thải từ quá trình sơ chế Hà Thủ Ô được xử lý và tái sử dụng hoặc thu gom đúng quy định. Chất thải hữu cơ được tận dụng làm phân bón, tạo nên một vòng tuần hoàn sản xuất khép kín, hiệu quả. Ngoài ra, HTX cũng ưu tiên sử dụng nguyên liệu có sẵn tại địa phương, góp phần giải quyết đầu ra cho nông dân, tạo việc làm ổn định cho người lao động trong vùng và thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển.

Hiện nay, mỗi năm HTX sản xuất khoảng 100 - 110 tấn Viên hoàn Hà Thủ Ô, với doanh thu đạt 270 triệu đồng/năm, tăng trưởng ổn định so với các năm trước. Tuy sản phẩm chưa được xuất khẩu, nhưng đã tiêu thụ rộng rãi tại thị trường nội địa, đặc biệt là ở các tỉnh Bắc Trung Bộ, nhờ vào uy tín chất lượng và hiệu quả sử dụng đã được kiểm chứng qua thực tiễn.

Trong thời gian tới, HTX đặt mục tiêu nâng sản lượng lên hơn 120 tấn/năm, từng bước mở rộng quy mô nhà xưởng và đầu tư thêm thiết bị hiện đại để nâng cao năng lực sản xuất. Đồng thời, HTX cũng hướng tới việc xây dựng chuỗi liên kết giá trị sản phẩm, từ vùng nguyên liệu đến tiêu thụ, nhằm nâng cao tính bền vững và giá trị thương hiệu. Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, sản phẩm Viên hoàn Hà Thủ Ô còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội tại địa phương. Mô hình sản xuất của HTX tạo việc làm cho hàng chục lao động nông thôn, nhất là phụ nữ và người cao tuổi. Việc khuyến khích trồng dược liệu như Hà Thủ Ô, Đậu đen, Hắc chi ma… cũng giúp người dân đa dạng hóa cây trồng, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống. Ngoài ra, sản phẩm còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị tri thức y học cổ truyền, quảng bá hình ảnh con người và vùng đất Nghệ An đến với bạn bè trong và ngoài nước.

Trong tương lai, Hợp tác xã Miền Tây Xứ Nghệ kỳ vọng mở rộng mạng lưới phân phối, phát triển thương hiệu sản phẩm trên toàn quốc và hướng đến thị trường xuất khẩu, nhất là các quốc gia có nhu cầu cao về sản phẩm dược liệu thiên nhiên như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU... HTX cũng đặt mục tiêu tiếp tục cải tiến công nghệ sản xuất, tham gia các hội chợ thương mại, kết nối cung cầu và đăng ký thêm nhiều sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu các cấp để đa dạng hóa danh mục hàng hóa phục vụ người tiêu dùng./.